Novedades y Prensa
Lo que se dijo de Avataras Meliquina en medios y publicaciones.
La joya escondida en la Patagonia que formará parte de la nueva Ruta de los Siete Lagos
Avataras Meliquina como parte del nuevo trazado de la Ruta de los Siete Lagos. La cooperativa, la huerta y la propuesta gastronómica que la convirtieron en referencia del turismo patagónico.
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Avataras, el emprendimiento turístico de cuatro matrimonios de San Isidro a orillas del lago Meliquina
Una nota sobre los cuatro matrimonios que conviven en Meliquina y operan Avataras como cooperativa: alojamiento, gastronomía y huerta orgánica integradas en un mismo proyecto de vida.
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Avataras Meliquina · Serie «Divergentes: Agricultura Regenerativa»
Un episodio de la serie Divergentes dedicado a la agricultura regenerativa registra el día a día de la huerta en altura, el rescate de variedades olvidadas y la cocina que opera a metros del cultivo.
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Avataras Meliquina · Video institucional
Un recorrido audiovisual por Avataras Meliquina — el predio, el lago, la huerta, la cocina y la cooperativa que sostiene el proyecto.
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Avataras Meliquina · Reel en Instagram
Un reel que captura un instante de Avataras Meliquina — el lago, la huerta y los socios detrás del proyecto.
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En Meliquina, una cooperativa de socios cumplió un sueño
La historia de Avataras Meliquina contada desde adentro: el bistró que arrancó en San Isidro en 1995, la llegada al lago, y el momento en que el proyecto se trasladó definitivamente a la Patagonia.
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Agustín Brañas: «La cocina del futuro es volver a la raíz, a la cocina en casa»
Entrevista al chef Agustín Brañas — su trayectoria por restaurantes europeos, su filosofía culinaria centrada en el producto local y su mirada sobre la cocina que viene: volver a la raíz, a lo simple, a la mesa de casa.
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